是的,因为一般活的新鲜的放在水里煮自然而然的很快就会开的。生的不开口正常,熟的不开口要么是死的、要么是空壳、再就是火候不够。建议活着的时候就用刀把他们撬开,然后再煮的。煮过了肯定死了,假如是煮过后死的就能吃,死后再煮的建议不要吃!生蚝开来口还是可以吃的,开口的原因有两个,一个是因为壳太薄,在自敲蚝,