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一、寿县的特产是什么?
寿县著名的土特产有:紫金砚、寿县大救驾、板桥草席、八公山豆腐、板桥草席、瓦埠湖银鱼等。历史名砚——紫金砚
紫金砚可称得上是具有千年历史的文化瑰宝。远在宋朝研究名石名砚的学者杜绾所著《云林石谱》一书中载有“寿春府寿春县紫金山土中,色紫,琢为砚,甚发墨。扣之有声”之说,《石谱》所说砚即为紫金砚。
郝圩酥梨
郝圩酥梨产于八公乡郝圩村,有二百多年历史。梨园面积万余亩。郝圩酥梨香甜、酥脆、细嫩、汁多、无渣,受八公山气候和土壤影响,口感极好,具有极高的的营养价值。
板桥草席
板桥草席是以水生植物为主要原料,通过机械编织而成。其中,麻经席,以本草为原料,麻经为辅助材料编织而成草席。
廷龙瓜子
廷龙瓜子选料精细,个匀肉厚,配方独特,无任何色素添加剂,风味独特。主要特点是:“香”——入口回味悠长;“酥”——瓜子仁酥脆可口;“脆”——瓜子一嗑三开;且咸淡适中,南北适宜,长期食用对健胃、戒烟有独特功效,是馈赠亲朋之理想佳品。
银鱼
银鱼,古称脍残鱼、白小,杜甫“白小群分命,天然二寸鱼”诗句即指此鱼。银鱼头扁平,体细长,光滑透明,洁白如银,体长1-2寸。银鱼每年三、四月间繁殖,寿命仅一年,母鱼在水草丛生的湖湾河口产卵,每条能产卵几千粒,产卵后即死去。卵化后能迅速生长,五月和九月两季捕捞,产量较多。银鱼肉质细嫩,鲜美可口,营养丰富,每百克含蛋白质8.2克,脂肪0.3克。由于出水鲜银鱼易死、易化,捕捞后多立即曝晒成干银鱼。银鱼可做炒莱,烩菜、汤菜等几十种佳肴,清代被列为贡品。
二、寿县十大特产有哪些
寿县习俗寿县人性格豪爽、热情好客,平日来人,坚留吃饭,打酒买菜,定喝个一醉方休。遇到婚嫁、生子、祝寿、建房、迁居等喜庆事,更是大张旗鼓,盛情宴客。
淮南地区的宴客习俗主要有:
一、席位
席位主要包括座位和桌位两个方面。本地过去设席多为方桌。可坐八人,所以通称“八仙桌”。方桌的通常摆法是桌缝与房门垂直。因房门多向南,桌缝一般都是东西向。座位的排法是,面朝门左手的是上座,右手的是二座;面朝西右手的是三座,左手的是五座;面朝东左手的为四座,右手的为六座;左手的为七座,背朝门右手的是未座,俗称“把(酒)壶的”、“泻酒的”。
上座通常由长者、主要客人坐。如果来客的是主人的平辈且年龄小或主人的晚辈,主人也应坐上座。末座,俗称“把壶的”,通常由第二主人或主人的晚辈来所坐,负责把壶斟酒、接菜递盘。
二、菜肴
过去酒席上的菜肴,凉菜用盘子盛,热菜用碗。不计盘子算碗。有八碗与十碗之分。
非正式的酒席上八碗。就席前桌上先上四到六盘凉菜。客人入座后上四道喝酒用的热菜。头道是整鸡,二道为整鱼,三道为面圆子(一碗24个),四碗是甜汤。故有“头碗鸡、二碗鱼、三碗是圆子”之说。酒喝得差不多时,再上四道吃饭菜。五、六两道为衬菜(可随季节、经济条件来定,可荤可素)。七道是八大块,八道为咸汤(如鸡蛋洋柿汤、青菜鸡蛋汤等)。
正式的酒席(如结婚)上十碗。讲究的先上十盘果子,客人入席吃点撤去,再上十盘子凉菜,然后再上十碗热菜。热菜分前六道与后四道。
前六道为下酒菜。第一碗为定席名菜,多上蹄胞、海参等。上前者为蹄胞席;上后者为海参席。第二碗为整鸡、三碗为整鱼、四碗为圆子、五碗为衬菜、六碗为甜汤。
后四道为吃饭菜。七、八两碗为衬菜、九碗为八大块、十碗为咸汤。
三、饮酒
把壶斟酒,先从上座开始,依次而下。酒要斟满,酒满敬人。
主人端杯劝酒,客人方可端杯;主人执筷子让菜,客人方可动筷子。共饮三杯酒后,主人应该先从上座开始一一敬酒,客人可自找对象相互敬酒。本地习俗敬酒时敬酒人与被敬人同饮。 敬酒一般敬两个酒,为成双成对。敬酒不喝干为不敬。
吃饭时忌将筷子竖插在干饭碗里(是祭祀鬼神时用)。
主人不能在客人吃好前吃完,哪怕是碗底留一口,也应等在客人全部吃好饭后再吃掉。
客人吃好饭后可把筷子平放在碗口上,表示“我在等你们吃”,主人可把客人的筷子取下放在碗边,表示“不要客气”。
寿县景点
人文景观 楚幽王墓、蔡昭侯墓、安丰塘、寿县孔庙、寿县清真寺、报恩寺、寿县古城墙、刘安墓、寿县博物馆、淮南王墓、寿州窑遗址、玄帝庙、孙叔敖纪念馆
自然景观 瓦蚌湖、大井水库、花果水库
寿县特产
手工品 紫金砚 寿县草席 - -
食品 寿柴胡 寿县草莓 郝圩酥梨 香草
银鱼 淮王鱼
三、安徽寿县特产
安徽的特产主要是指徽州区的特产。首先茶叶很出名,主要有太平猴魁,黄山毛峰,祁门绿茶/红茶,高山云雾等很多是获得国际金奖的,明清时期是朝廷的贡品。食品类的主要有:绿豆糕,徽果糕等几十种,梅干菜小烧饼,徽果,山核桃,干笋等很多山珍野味。四、寿县有哪些习俗,景点,特产
寿县著名的土特产有:紫金砚、寿县大救驾、板桥草席、八公山豆腐、板桥草席、瓦埠湖银鱼等。历史名砚——紫金砚
紫金砚可称得上是具有千年历史的文化瑰宝。远在宋朝研究名石名砚的学者杜绾所著《云林石谱》一书中载有“寿春府寿春县紫金山土中,色紫,琢为砚,甚发墨。扣之有声”之说,《石谱》所说砚即为紫金砚。
郝圩酥梨郝圩酥梨产于八公乡郝圩村,有二百多年历史。梨园面积万余亩。郝圩酥梨香甜、酥脆、细嫩、汁多、无渣,受八公山气候和土壤影响,口感极好,具有极高的的营养价值。
板桥草席板桥草席是以水生植物为主要原料,通过机械编织而成。其中,麻经席,以本草为原料,麻经为辅助材料编织而成草席。
廷龙瓜子廷龙瓜子选料精细,个匀肉厚,配方独特,无任何色素添加剂,风味独特。主要特点是:“香”——入口回味悠长;“酥”——瓜子仁酥脆可口;“脆”——瓜子一嗑三开;且咸淡适中,南北适宜,长期食用对健胃、戒烟有独特功效,是馈赠亲朋之理想佳品。
银鱼银鱼,古称脍残鱼、白小,杜甫“白小群分命,天然二寸鱼”诗句即指此鱼。银鱼头扁平,体细长,光滑透明,洁白如银,体长1-2寸。银鱼每年三、四月间繁殖,寿命仅一年,母鱼在水草丛生的湖湾河口产卵,每条能产卵几千粒,产卵后即死去。卵化后能迅速生长,五月和九月两季捕捞,产量较多。银鱼肉质细嫩,鲜美可口,营养丰富,每百克含蛋白质8.2克,脂肪0.3克。由于出水鲜银鱼易死、易化,捕捞后多立即曝晒成干银鱼。银鱼可做炒莱,烩菜、汤菜等几十种佳肴,清代被列为贡品。
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