古人说的浊酒

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为什么古人喜欢用浊酒来写诗

中国古代对淡酒,浊酒,清酒的概念

一壶浊酒是什么意思？

浊酒是李白说的吗

一、为什么古人喜欢用浊酒来写诗

浊酒是指比较差的酒，古人的酿酒技术差,酒里有酒糟,故浊。 浊酒大多是诗人不太富裕或者平民邀请时可能会出现的酒，例如《渔家傲》“浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计。”
清酒是醪经压滤后所得的新酒,静止一周后,抽出上清部分,其留下的白浊部分即浊酒。清酒如 李白《行路难》“金樽清酒斗十千,玉盘珍馐值万钱”。
诗与酒可谓难舍难分，宴会，践行，传统节日，边塞，咏怀，祭祀都会出现酒的身影。
酒是美好物品的象征，是表达心意、寄托情感的媒介。
酒具有兴奋作用。在宴会时大家尽兴饮酒
酒具有麻醉作用。这就是为什么会有借酒消愁
古人诗中会出现酒，是因为他们将自己现实的或想象的情景写入诗中，让诗文更富情感。

二、中国古代对淡酒,浊酒,清酒的概念

不能这么说吧！　　陶渊明和李白都是我国古代诗歌史上好以酒为诗的两个诗人，同是写酒，借酒写诗，陶渊明之酒与李白之酒又有许多相同和不同之处，本文试分析陶渊明与李白的饮酒诗来探讨他们的思想情感的异同。　　陶渊明之酒与李白之酒的同　　一、饮酒啸傲，自视甚高，充满自信　　魏晋名士大都是狂傲之人，嵇康、阮籍、曹植等，陶渊明也是其中的代表之一，他们看不惯黑暗，瞧不起庸俗之辈，因此恃才、傲世。且看他的《饮酒诗二十首》其七：“啸傲东轩下，聊复得此生。”作者忽见飞鸟暮归，顿时适意，于是啸傲起来，啸则啸矣，还有一“傲”，可见作者心中对尘俗之事的不满与不平。再看《饮酒诗二十首》其一：“衰荣无定在，彼此更共之。邵生瓜田中，宁似东陵时。寒暑有代谢，人道每如兹。达人解其会，逝将不复疑。忽与一觞酒，日夕欢相持。”人生无常，盛衰无定，高岸为谷，深谷为陵，日夕樽酒，聊得此生，这是以酒啸傲人生的坎坷荣枯。再看《饮酒诗二十首》其三：“道丧向千载，人人惜其情。有酒不肯饮，但顾世间名。所以贵我身，岂不在一生。一生复能几，倏如流电惊。鼎鼎百年内，持此欲何成。”光阴如电，去而不还，可叹世人多是心为名役，身为名绊。倘若樽中酒不干，那么生而又何憾，这是陶渊明以酒啸傲浮名。　　李白饮酒的傲啸十分突出，他的傲世也是世所共知。在《玉壶吟》中：“凤凰初下紫泥诏，谒帝称觞登御筵。揄扬九重万乘主，谑浪赤墀青琐贤。”辞气之间，隐隐流露出傲岸自信的个性特征。在《答王十二寒夜独酌有怀》中又说到：“严陵高揖汉天子，何必长剑拄颐事玉阶。”当受馋去朝以后，他愤然喊出：“安能摧眉折腰事权贵，使我不得开心颜！”的吼声。从这几首饮酒诗中便可见李白傲啸的不一般。　　　　二、借酒浇愁，饮酒避世　　陶渊明爱喝酒，爱在诗中写酒，《饮酒诗二十首》的序中：“余闲居寡欢。兼比夜已长。偶有名酒。无夕不饮。顾影独尽。忽焉复醉。既醉之后。辄题数句自娱。纸墨遂多。辞无诠次。聊命故人书之。以为欢笑尔。”我们很明显地感觉到，陶渊明在饮酒，也是在浇愁，在逃避，借酒韬光免祸。在《饮酒诗二十首》中，他的思想情感也是显而易见的，例如：“泛此忘忧物，远我遗世情。一觞虽独进，杯尽壶自倾”、“一士长独醉，一夫终年醒。醒醉还相笑，发言各不领”、“但恨多谬误，君当恕醉人”等等。　　李白跟陶渊明相比，他的“酒”与“愁”似乎永远也分不开：“人生达命岂暇愁，且饮美酒登高楼”、“涤荡千古愁，留连百壶饮”、“抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁”、“愁来饮酒二千石，寒灰重暖生阳春”，这些愁与陶渊明的愁来源是一致的，都是因政治失意而来。　　三、喜爱独酌　　陶渊明和李白都喜爱独酌，他们都有独酌诗流传下来。陶渊明有《连雨独饮》，李白则有《月下独酌四首》，借特定的环境抒发自己的感慨。　　　　　　陶渊明之酒与李白之酒的异　　一、陶渊明沉、实、厚，李白狂、豪、达　　陶渊明之酒，读起来沉实，厚重；陶渊明之酒，他不像李白一样酣畅淋漓，陶渊明的饮酒诗需要细细用心体会，例如《饮酒诗二十首》其十四：“父老杂乱言，觞酌失行次。不觉知有我，安知物为贵。悠悠迷所留，酒中有深味”，酒醉后悠然自得，迷恋其中的境界，这酒中所含的，乃是人生真正的况味。又如《饮酒诗》其十九：“世路廓悠悠，杨朱所以止。虽无挥金事，浊酒聊可恃”，归隐之后，虽不能如汉代疏广那样挥金如土，恣意为乐，但喝自酿的粗酒，也可凭其取乐。　　相比之下，李白饮酒，则是如夸父饮黄河，李白将一腔激情，借酒力喷涌而出，极力表现自己的狂放，豪气与放达，他在情感上的表达是爆发式的。他的《将进酒》，则能够完整地表达出李白的满腔豪情与放达：“……将进酒，君莫停。与君歌一曲，请君为我侧耳听。钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不愿醒。古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。主人何为言少钱，径须沽取对君酌。五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁”。　　　　二、陶渊明喜独自沉醉，李白喜歌舞美女相伴饮酒。　　陶渊明饮酒，更注重心理感受，酒之灵气与其心中之妙拥抱而合一，且看他的《饮酒诗二十首》的并序：“余闲居寡欢，兼比夜已长。偶有名酒，无夕不饮。顾影独尽，忽焉复醉。既醉之后，辄题数句自娱。纸墨遂多，辞无诠次。聊命故人书之，以为欢笑尔。”很明显，陶渊明饮酒，喜欢“顾影独尽”、喜欢“自娱”、喜欢独自沉醉。　　而李白饮酒，较重视感官愉悦，喜欢以歌舞和美女助兴，李白写饮酒歌舞和美女的诗很多，如“劝尔一杯酒，拂尔裘上霜。尔为我楚舞，吾为尔楚歌”、“高歌取醉欲自慰，起舞落日争光辉”、“九日龙山饮，黄花笑逐臣。醉看风落帽，舞爱月留人”、“木兰之枻沙棠舟，玉箫金管坐两头。美酒樽中置千斛，载妓随波任去留”，等等。　　　　三、对隐和仕的态度不同　　陶渊明喜欢自然，喜爱自由。当然，他也想做官，为国家效命，但仕途不济，他毅然弃官归田。苏东坡说他：“欲仕则仕，不以求之为嫌；欲隐则隐，不以去之为高。”这话对极了。他在《归去来兮辞》末句中说：“聊乘化以归尽，乐夫天命复奚疑”，在《五柳先生传》中又告诉我们：“酣饮赋诗，以乐其志。忘怀得失，以此自终”以及在《饮酒诗》其五中：“结庐在人境。而无车马喧。问君何能尔。心远地自偏。采菊东篱下。悠然见南山。山气日夕佳。飞鸟相与还。此还有其意。欲辨已忘言”等等，都说明陶渊明真正做到淡泊名利，隐居南山的决心。　　纵观李白的一生，他从政的热情一直未减，为了从政，他不顾年老病衰，至死尤争。尽管在《梦游天姥吟留别》中高呼着要“且放青崖白鹿间”，但他一生念念不忘的仍是“若逢渭水猎，犹可帝王师”，可见他的隐居只是终南捷径而已。　　　　四、傲啸对象不同　　前面提到，陶渊明和李白一样，饮酒傲啸，自视甚高，但同是傲啸，他们傲啸的对象却有所不同。陶渊明的对象是广泛的，《饮酒诗二十首》其七：“泛此忘忧物，远我遗世情…啸傲东轩下，聊复得此生”，陶渊明的啸傲是自然的啸傲，他不针对任何人，他只是借酒表达自己的真情实感。　　而李白的啸傲对象很明显是王侯权贵。杜甫《饮中八仙歌》中写到：“天子呼来不上船，自称臣是酒中仙，”傲视王侯，挥洒于万乘之前，不肯低首邪恶势力；对最高统治者唐玄宗喊出“彼希客星隐，弱植不足援！”；“安能摧眉折腰事权贵，使我不得开心颜！”毅然与统治者决裂，向他们投去轻蔑的一瞥。

三、一壶浊酒是什么意思？

古代的酒没有经过类似于现在的蒸馏技术，酒中有粮食残渣，一壶浊酒，筛酒也是因为里面有杂质导致的叫法。所以才会把喝酒也叫做吃酒。

在古代的一些电视剧中我们经常会听到吃茶、吃酒这一说法，古人一直喜欢把喝酒叫做吃酒， 大多数人认为这只是古代与现代的区别，或是中国古代汉语与现代汉语的区别。《水浒传》中就是吃酒，喝水分开的，后代语言变迁，吃喝的意思就渐渐分化了。

但是在一些方言之中，古汉语的用法还是保留了下来，譬如上海方言中，至今还是把喝酒叫做吃酒.

扩展资料：

古代饮料酒

中国古代的饮料酒主要是黄酒和白酒，葡萄酒次之。大米（糯米或粳米）或黄米原料经蒸煮，摊凉后，加入曲子，浸米水，或加入酵母搅拌后，在缸内糖化与发酵，发酵完成后进行压榨，压榨出的液体即为黄酒。

黄酒以绍兴酒最为有名，有“状元红”、“加饭酒”、”善酿酒”、“香雪酒”、“女儿红”等品种。

北魏贾思勰著《齐民要术》中的关于制曲、酿酒的论述，是当时制曲、酿酒技术和经验的总结。书中记载了12种不同的酒曲和20多种酒的制法，提出曲和“五色衣”的概念，并认识到二者的相关性。

参考资料来源：百度百科——酿酒

四、浊酒是李白说的吗

酒有三酒五齐之分。原料为稻、黍之类。三酒为事酒、昔酒、清酒。事酒为因事之酿，时间很短；昔酒是可以短时储藏之酒，稍醇厚一些；清酒则冬酿夏熟，为当时酒中之冠。五齐是五种不同成色的酒，为泛齐、醴齐、盎齐、缇齐、沉齐。泛齐为酒糟浮在酒中，醴齐是滓、液混合，盎齐是白色之酒，缇齐是丹黄色之酒，沉齐是酒的糟、渣下沉。此五种酒是相对于清酒的浊酒。现代意义的浊酒，意指白酒、啤酒、红酒等混合饮用品。在文学中"清酒"和"浊酒"有什么区别么　　清酒：古时在浊酒中加入石炭，使其沉淀，取其清沏的酒液饮用，于是便有了“清酒”之名。
　　古人的酿酒技术差，酒里有酒糟，故浊。
　　浊酒的特点之一是有生酵母存在，会连续发酵产生二氧化碳，因此应用特殊瓶塞和耐压瓶子包装。装瓶后加热到65℃灭菌或低温贮存，并尽快饮用。此酒被认为外观珍奇，口味独特。