60-70岁。
老年性白发属于正常的生理现象，随着年龄的增长，人到了六七十岁时，由于新陈代谢水平变得低下，身体各项功能衰弱，头发就会从黑变白再到全白，这是人类自然衰老的规律。
老年性白发常从两鬓角开始，慢性向头顶发展，数年后胡须、鼻毛等也变灰白。对于这种自然变白，想要再转黑比较困难。
扩展资料：
乌发食物：
1、墨绿色的蔬菜
菠菜有利于头发的健康，以及椰菜、瑞士甜菜都是补充维生素A和C的好的源泉皮肤需要产生皮脂，由毛发小囊分泌的油性物质。保持发质的自然状态，同时，墨绿色的蔬菜可以铁元素和钙元素。
2、豆
有人怀疑豆类对头发的好处。但是，事实不容置疑的，如腰子豆、小扁豆应该成为食品中重要的一个组成部分。它不仅仅可以提供丰富的蛋白质，促进头发的生长，也富含铁、锌元素和维生素H(英文：biotin)。如果缺乏这些元素将导致头发的脆断。美国饮食疗法协会推荐每周吃三杯豆类制品来保持健康。
参考资料来源：
人民网-为啥有的老人满头银发 有的头发半黑半白？
人民网-常吃13种食物让头发变黑
尽管每个人头发变白的情况不尽相同，但男性一般发生在30岁后，女性则从35岁左右开始。
一般说来，年轻人的头发乌黑油亮，而老年人往往白发苍苍。头发乌黑是因为头发里含有一种黑色素，黑色素含量越多，头发的颜色就越黑；反之，黑色素含量越少，头发的颜色就越淡。随着人体的衰老，毛囊中的色素细胞将停止产生黑色素，头发也就开始变白。人体没有统一分泌黑色素的腺体，黑色素在每根头发中分别产生，所以头发总是一根一根地变白。一般头发变白都要好多年，但也有少数罕见的病能使人一夜变白发。
头发变白的主要原因是遗传和衰老。忧虑、悲哀、精神受到刺激和一些疾病因素，会使黑色素的形成发生困难。还有一种情况是：黑色素已经形成，但无法运输到头发根部，使头发中所含的黑色素减少，这样乌黑的头发就会一天天白起来。
不好说，有的人十几岁就有白头发了，有的人差不多五十才有白头发
生白头发的原因分先天和后天两种。
后天中又有三个原因：营养缺乏，长期精神紧张和阳光不足。另外，一些皮肤病如白癜风等也会造成白头发。正常人一般是35岁开始生白头发，如果提早出现的话，就最好前去治疗。据侯教授说，先天遗传造成的白头发难以医治，但后天原因生成的白头发经过治疗，情况是可以改善的。
白发指头发全部或部分变白，可分为先天性和后天性两种。先天性白发往往有家族史，以局限性白发较常见，多见于前头发际部。后天性白发有老年性白发和少年白发两种。有的年迈体弱而白发很少少年白发发生于儿童及青少年，常有家族史，除白发增多外，不影响身体健康。青春时期骤然发生的白发，有的与营养障碍有关。精神因素可影响头发变白。白发可以是某些疾病的一个症状，如早老症，白癜风等。 本病目前尚无有效疗法，应帮助患者正确对待疾病，避免精神紧张和抑郁。染发剂是白发者常用的化妆品，但可引起染发皮炎应慎重使用。
现在，不怕长白发，因为可以染黑、染红、染七彩。
可是，染发不久后，新发长出来，难看的白发“穿梭其间”，整个头顶就显得十分不雅。
有钱的，可以再染发，没钱的，就拔白发。可是，白发拔不完，春风吹又生，有的人不禁心里纳闷：“本来都不是这样多的，怎么现在却越长越多？”
白发会越拔越多吗？
本地中医师兼营养家陈美娥说，这完全是传统迷信的观念，白发不会因拔那么三几根或是一大撮，而长出更多的白发来。
黑发的生长，最主要的是靠发根一种称为黑色素的细胞形成。必须注意的一点是，左右发色黑色素细胞的关键在于发根，因此不管你怎么把白发拔掉，对发根都不会造成任何影响，白发也不会增加。
白发的产生，最大的因素是生活紧张，压力太大所致。当一个人所承受的压力，是他最高极限所无法负荷的，这将会加速黑发变白。