不礼貌
使用筷子用餐是我们从古时候就流传下来的习惯，古时又称其为“箸”。在西方很多国家就没这个习惯，更多的是用汤匙、叉子或刀子，甚至直接用手抓。不同的国家有不一样的生活习俗，不同的地区也有不同的讲究。一般我们在使用筷子时，正确的使用方法就是用右手执筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，并且筷子的两端一定要对齐。在用餐前，筷子一定要整齐放在饭碗的右侧，用餐后则一定要整齐的将筷子竖向平放在饭碗右侧旁的饭桌上。
自古以来客家人就很在意筷子的使用，有时会因为不经意的一个举动，有可能对别人来说是个伤害，很不礼貌的行为，正确的使用筷子是对他人的尊重的一种体现。笔者通过几番追问和查找，得知了客家人有以下这些忌讳。三长两短 在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法是大不吉利的，通常我们管它叫“三长两短”。有代表“死亡”的意思，是人们很忌讳的一种拿法。因为在中国，有这样的传统说法，认为人死以后是要装进棺材的，将过逝的人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。
仙人指路 这种称呼看似很好听，其实这一拿筷子是不能被人接受的。这种拿筷子的方法是，用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。在吃饭时食指伸出，好像跟骂人时，用食指指着人一样的动作。吃饭时一直将食指伸出，就会让对面的人觉得你总在不停的指责他。所以说，吃饭用筷子时，不能伸出食指，不然就是对别人的不礼貌。特别边吃边聊时，这是最忌讳的，最好食不语。品箸留声 这种做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的发出咝咝声响。这种行为被视为是一种下贱的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上配以声音，更是令人生厌。所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教，同样不能够允许。
击盏敲盅 这种行为被看作是乞丐要饭，其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意怜悯并给与施舍。在饭桌上，吃饭时击碗的声音，的确很不雅观。如果是不小心失手将筷子碰到了碗边发出响亮的声音，那还情由可原。 执箸巡城 这种做法是手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，不知从哪里下筷为好。其实都一样的饭菜，却要搞特别，从鸡蛋里挑骨头。此种行为会被人看作是缺乏素质修养的表现，且目中无人极其令人反感。
迷箸刨坟 这是指手里拿着筷子在菜盘里不停的扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟的一般。这种做法同“迷箸巡城”相近，都属于缺乏教养的做法。同桌的人看到这一情形，饭量肯定会大大折扣，如果是和客人一起进食，会把客家吓跑的。
颠倒乾坤 在用餐时，将筷子前后颠倒使用，这种做法是被人看不起的，正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子使倒，像个饿死鬼。人们会认为这实在太没形象，很丢脸的事。
当众上香 有时我们因有事筷子离开了手，怕会掉在地板上就直接将筷子插在饭的中间；有时往往是出于好心帮别人盛饭时，为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。被会人视为大不敬，因为传统是为死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无疑是被视为给死人上香一样。所以，把筷子插在碗里是不允许的。
落地惊神 所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上，这是严重失礼的一种表现。如果在家里要及时把筷子拿回厨房，换双干净再继续享用；如果在外面做客或去餐厅不小心掉了，要跟主人或服务员说声抱歉，再拿双干净。
在日常生活当中，一定要注意在不同时间、地点、场合等，正确使用筷子，这些简单的生活礼节是不可不懂的。自古以来我们就是一个礼仪之邦的国家，通过对一双小小筷子的用法，就能够让人们看到那深厚的文化积淀，人们的文化修养。我们不但要懂得这些忌讳，正确使用，而且还要把健康的饮食习惯传播更远。
多取之，择优而用
忌筷子“长短不齐”蕴含死亡之意江西很多地区的餐桌上都忌讳“长短筷”。长短筷”是指使用的一双筷子一长一短，或把筷子长短不齐地摆放在桌面上，都被视为不祥，甚至有“死亡”之意。日常用餐时，这种做法会触犯家中老人的大忌，有“三长两短”之嫌。
因为过去人死后装进棺材还未合盖时，棺材就是前后两块短木板、两旁加底部共三块长木板，由“三长两短”五块木板组合而成，因此被视作不吉利。此外，用餐时如果把筷子竖插在饭菜中，也会受到家中老人的斥责，因为这是筷子在上供祭品时特有的插法。
中国自古就有以食物祭祖的风俗，因考虑到故人已脱离躯壳，不能再自如地使用筷子，所以会在祭品的碗盆上竖插筷子；且竖立的筷子就像祭祀时所插的香火。由此，平时这样做会被认为是一种亵渎而引发不愉快。在江西一些农村地区，旧时还有用筷子“招魂”的迷信习俗。因此，用餐时将筷子放在汤中也会被视为不吉利。忌用筷子“击盏敲盅”被视为对客人不敬在吃饭，尤其是家里请客吃饭时，小孩往往会被告诫不许用筷子敲打碗盘。
民间也有谚语道：“敲碗敲筷子，讨吃一辈子。”因为过去只有乞丐讨食时才会用筷子击打饭盆，配上口中的哀告，以引起行人的注意并乞求施舍。用筷子敲打碗盘的行为会被视作对客人不敬在赣湘边界和赣闽边界的一些山区，关于“不许用筷子敲打碗盘”这一禁忌还存在另一种说法。按照祖辈传下来的说法，这与古时的“蛊毒”传说有关。
- 上一篇：为什么我越来越难看 为什么觉得自己越来越丑了
- 下一篇：为什么烟花三月下扬州