一般混合食物在胃里停留的时间大约是4～5小时，两餐的间隔以4～5 小时比较合适，如果是5～6 小时基本上也合乎要求。
许多人吃饭无序，饥一顿饱一顿，想吃就吃，想不吃就不吃。有的因工作原因，不能保证一日三餐，这对于健康都是不利的。不是因此大吃大喝，饮食无节，也会导致胃病。
有的人吃饭时间间隔太长，五六个小时，而有的时太短，一两个小时，我们吃饭，以多长时间为好呢？
营养学家为我们提供了参考意见。
一般来讲，流质食物比稠的、固体食物排空快；小块食物比大块食物排空快。 含碳水化合物多的食物在胃内停留的时间 较短，粗杂粮比精米面停留时间长。含蛋白质和脂肪多的食物停留时间较长，混合食物在胃内的排空时间一般为4~6小时。因此，一日三餐中，两餐间隔时间以4~6小时为宜。
素食容易消化，胃易排空，所以，吃素食的人容易饿，一定要多餐。
首先，要从运动目的来看待这个问题。如果运动目的主要在于改善食欲，有这个需求的人群如一些食欲不佳的老年人和病后初愈处于恢复期的患者，或者是希望增加体重的人，运动带来的饮食量增加的效果是可预期的。对希望借助运动改善食欲的人而言，一日多餐比一日三餐好。
但是，绝大部分人是为了减少脂肪和控制体重而参加运动锻炼的。对于他们而言，饮食的习惯正好相反，应该要控制饮食，减少能量的摄入，不但不能一日多餐，每餐的量还需要控制，以求达到减轻体重、防治慢性病的健身效果。
如果是一般健身爱好者，对于饮食没有特殊的要求，不必加餐，可以通过改变自己的食量，来保持膳食能量摄入与运动的能量消耗达到平衡，只要完全按照自己日常的饮食安排就好。如果要明确自己是否控制得当，一个很好的方法就是定期测体重，要是体重能经常稳定保持在一个水平，则说明当前的运动量与饮食量是平衡合理的。
另外有一种情况需要注意，经常参加长时间运动的人群，运动中因为血糖下降，水和电解质的丢失会发生口渴、饥饿、头晕无力甚至全身发抖、心慌、虚脱等低血糖反应和脱水症状。为了防止此类不良情况的发生，保证运动中的安全性，对参加长时间运动人的人，应当采用运动中加餐补液措施，通过加餐补液的方式补充必需的能量，消除饥饿感，维持正常的血糖水平和体液平衡。
由此可见，经常锻炼到底是一日三餐好还是多餐好，必须按情况来定。只要明确运动健身的目的，保证机体处于良好的平衡状态，就能真正达到健身效果。
_日三餐中，两餐之隔最好相差六个小时为宜。