《三国演义》第五回 发矫诏诸镇应曹公破关兵三英战吕布(温酒斩华雄部分)
操教酾热酒一杯，与关公饮了上马。关公曰：“酒且斟下，某去便来。”出帐提刀，飞身上马。众诸侯听得关外鼓声大振，喊声大举，如天摧地塌，岳撼山崩，众皆失惊。正欲探听，鸾铃响处，马到中军，云长提华雄之头，掷于地上。其酒尚温。
后人有诗赞之曰：威镇乾坤第一功，辕门画鼓响咚咚。云长停盏施英勇，酒尚温时斩华雄。
酒且斟下：且把酒倒在杯子里。斟，往杯盏里倒饮料。斟酒，就是倒酒的意思，不过要比倒酒文雅的多，正式的多。
shī
<动词>
1、滤[酒]
酾，下酒也。一曰醇也。从酉，丽声。——《说文》
酾酒有衍。——《诗·小雅·伐木》。传：“以筐曰酾，以薮曰湑。”
援乃击牛酾酒，劳飨军士。——《后汉书·马援传》
2、又如：酾酒(滤酒)
3、斟[酒、茶]
酾酒临江，横槊赋诗，固一世之雄也。——宋·苏轼《前赤壁赋》
4、又如：酾尊(斟酒)
5、疏导[河渠]
既焚既酾，奇势迭出。——柳宗元《永州韦使君新堂记》
6、又如：酾沈澹灾(疏导分散水流以缓和消除灾情)；酾流(分流，支流)；酾浚(疏导)
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