意思是如果别人在危难的时候你给他很小的帮助，他会感激你。可如果给人的帮助太多，让其形成了依赖，一旦停止帮助，反而会让人忌恨。
‘’一碗米养个恩人，一斗米养个仇人"的普遍说法是“升米恩，斗米仇”。就好比接受救济的人，习惯了之后往往认为救济是理所当然的事情，自然不会考虑自己去干点什么，靠自身的劳动来获得食物。如果你后来发现他已经恢复了劳动能力，你不救济他了，他就会对你记仇。
这是因为对方把原本你爱心资助的东西当成了理所当然的事情，由感激变成了理所当然，以至于最后成仇。其中带有劝诫“授之以渔不如授之以渔”的意味。
扩展资料：
该成语的来源：
从前，有两户人家是邻居，平时关系还不错。其中一家人因为能干些，家中要富裕的多。这两家本来没有什么恩怨的，可是，这一年，老天爷发怒，降下了灾祸，田中颗粒无收。
这穷的一家没有了收成，只好躺着等死。这个时候，富的一家买到了很多粮食，想着大家邻居的，就给穷的一家送去了一升米，救了急。这穷的一家非常感激富人，认为这是救命恩人。熬过最艰苦的时刻后，穷人就前往感谢富人。
说话间，谈起明年的种子还没有着落，富的一家慷慨地说：这样吧，我这里的粮食还有很多，你就再拿去一斗吧。这穷的千恩万谢地拿着一斗米回家了。
回家后，他的兄弟说，这斗米能做什么？除了吃以外，根本就不够我们明年地里的种子，这个富人太过分了，既然你这么有钱，就应该多送我们一些粮食和钱，才给这么一点，真是坏的很。这话传到了富人耳朵里。
他很生气，心想，我白白送你这么多的粮食，你不仅不感谢我，还把我当仇人一样忌恨，真不是人。于是，本来关系不错的两家人。从此就成了仇人，老死不相往来。
参考资料来源：百度百科——斗米恩，升米仇
是啊。帮人不能全力去帮，否则下一次你不够尽力，对方就认为你不够意思，平白付出还添了仇人。唉，社会就是这样。
“一碗米养个恩人，一斗米养个仇人”。一句话点醒多少梦中人！ 原来一直想不透的问题，这句话终于找到了根源，让自己豁然开朗！打小接受的传统教育是做人要讲义气，也明白“滴水之恩涌泉相报”的道理，所以自己倾心相助的朋友离我而去时，我苦闷并百思不得其解：虽然自己不图回报，可事情不应如此，这到底是一种怎样的道理？
“一碗米养个恩人，一斗米养个仇人”。理解了这句话让我茅塞顿开！一个人饥寒交迫的时候，你给他一碗米，就是解决了他的大问题，他会感恩不尽。但是，如果继续给他米，他就会觉得理所当然了。一碗米不够，二碗米不够，三碗四碗还是觉得你只给了沧海一粟。欲望像海水，喝得越多，越是口渴。欲望，其实就是你灵魂中的痒。痛，可以忍住，而痒却是越挠越想挠的。
从前，有两户人家是邻居，其中一个家中要富裕的多，两家相处却很好。有一年，天灾导致田中颗粒无收。穷的一家没了收成，只能等死。富的一家有很多粮食，就给穷的一家送去了一升米，救了急。
穷的一家非常感激救命的恩人！熬过最艰苦的时刻后，穷人就前往感谢富人。说话间，谈起明年的种子还没有着落，富的一家慷慨地说：这样吧，我这里的粮食还有很多，你再拿去一斗吧。这穷的千恩万谢地拿着一斗米回家了。
回家后，家里人说，这斗米能做什么？根本就不够明年地里的种子，他们太过分了，既然这么有钱，就应该多送我们一些粮食和钱。这话传到了富人耳朵里，他很生气，心想，我白白送你这么多的粮食，你不仅不感谢我，还把我当仇人一样忌恨。于是，本来关系不错的两家人，从此成了仇人，老死不相往来。这就是升米恩，斗米仇。当人快被饿死的时候，你给他一升米，他会把你当作恩人；可你要给了一斗米，他就会想，既然你出得起一斗米，就能给我更多，你要不给我，那你就成为我的仇人了。
三国时，吴国有个叫赵姬的女人，闺女出嫁前，她说“到了婆家，你可千万不要做好事哟。”闺女不解问母亲：“您不让我做好事，那我可以做坏事吗？”母亲立刻正色道：“好事都不能做，更何况是坏事！”
赵姬说的这番话很复杂，既有哲学问题，又有道德问题，还牵扯到心理学问题。余嘉锡在其《世说新语笺疏》中为赵姬的话语心生感慨，他说：“盖古之教女者之意，特不愿其遇事表暴，斤斤于为善之名，以招人之嫉妒，而非禁之使不为善也。”好事不是不可以做，怕的是他人习惯了这样做，甚而认为天生就该这样做。
生活里常有这样的事，第一次帮他时，他会对你心存感激，第二次他的感恩心理就会淡化，到了N次以后，他简直就理直气壮地认为这都是应该为他做的，甚至当没有了这种帮助时，他会对施助者心存怨恨，正所谓恩中招怨。
一碗米养恩人，一斗米养仇人。
明白了这些，我心释然了。这句话解开了多少人的心锁。
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意思是你第一次帮助某个人的时候，他会非常感激你的。但是，每次这个人有困难的时候都会找你，你每次都会帮他。时间久了，这个人就会产生一种依赖性，哪天你没有帮他，他就会恨你。
人心就是这样，许多故事都告诉我们，你做好事是很好的，但是就怕有些人不但不感恩还认为那是他们应得的。
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