这句话要放在整篇文章里面啊，不要断章取义。这句话的意思是，项王为了刁难樊哙，特意给他一块生猪肉，而樊哙什么都没说，把盾放在地上就用剑切开开始吃了起来，项王惊了，说，你还能再喝酒不？樊哙又说，“臣死且不避，卮酒安足辞！夫秦王有虎狼之心，杀人如不能举，刑人如恐不胜，天下 皆叛之。怀王与诸将约曰：‘先破秦入咸阳者王之。’今沛公先破秦入咸阳，毫毛不敢有所近，封闭官室，还军霸上，以待大王来。故遣将守关者，备他盗出入与非 常也。劳苦而功高如此，未有封侯之赏，而听细说，欲诛有功之人。此亡秦之续耳，窃为大王不取也！”
大概意思就是说，我家主人（沛公）先帮你把秦国打下来了，等着你项王来收复，你竟然还要杀沛公（这里就不展开讲了，整个故事来龙去脉可以去百度一下）
跑题了。
这个细节，樊哙吃生猪肉可以反映出项王的态度，樊哙将军的豪迈
明天早上不能不早点来向项王谢罪。
你在黄河以北作战，我在黄河以南作战。
项王说：“给他一个生的猪脚。”于是给了他一个生的猪脚。
谓鸿门宴上樊哙瞋目视项王，饮斗卮酒，啖生彘肩事。《史记·项羽本记》鸿门宴上之事，曰
张良至军门见樊哙，樊哙曰：“今日之事何如？”良曰：“甚急！今者项庄拔剑舞，其意常在沛公也。”……哙遂入，披帷西向立，嗔目视项王，头发上指，目眦尽裂。项王按剑而跽曰：“客何为者？”张良曰：“沛公之参乘樊哙者也。”项王曰：“壮士！赐之卮酒。”则与斗卮酒。哙拜谢，起，立而饮之。项王曰：“赐之彘肩。”则与一生彘肩。樊哙覆其盾于地，加彘肩上，拔剑切而啖之。
张良看到刘邦处境危险，便急忙走出大帐，招呼猛将樊还快进帐保护刘邦。樊哙执盾仗剑，打倒几个想阻拦他进帐的卫士，一直闯入宴会大帐。项羽正在饮酒，见一员大将闯入帐中，心中十分喜欢，连夸樊哙英勇。马上命人给樊哈递上一条猪后腿，樊哙拔剑切肉吃下后腿
就是鸿门宴
项王曰：“赐之彘肩。”则与一生彘肩。樊哙覆其 盾于地，加彘肩上，拔剑切而啖之。项王曰：“壮士！能复饮乎？”樊哙曰：“臣死且不避，卮酒安足辞！夫秦王有虎狼之心，杀人如不能举，刑人如恐不胜，天下 皆叛之。怀王与诸将约曰：‘先破秦入咸阳者王之。’今沛公先破秦入咸阳，毫毛不敢有所近，封闭官室，还军霸上，以待大王来。故遣将守关者，备他盗出入与非 常也。劳苦而功高如此，未有封侯之赏，而听细说，欲诛有功之人。此亡秦之续耳，窃为大王不取也！”项王未有以应，曰：“坐。”樊哙从良坐。