近几十年，大家纷纷把富贵病归因于吃肉，一说到养生保健人们首先想到的应该多吃五谷杂粮和蔬菜水果。于人就有人从大鱼大肉的极端走向了另一个极端，全素食。
我们每天都吃大鱼大肉的时候适当的吃粗粮、素食必然能够保证肠胃减缓负担，促进消化和吸收，但是如果天天吃素是不应该提倡的。
吃素的好处在于油脂摄入的较少，不容易肥胖和发生血管硬化，膳食纤维还可以促进排便，但是长期的不科学的素食不利于健康包括减肥。因为在素食中除了豆类含有丰富的蛋白质外，其他的食物中的蛋白质含量都很少，且营养价值很低，无法满足人体的日常对优质蛋白质的需要。长期素食会因蛋白质和脂肪摄入不足导致营养失调，抵抗力下降，易患疾病和引起骨质疏松甚至骨折和不孕。
从营养学的角度看，荤素比例保持在7：1左右比较合理。
进食量和运动是保持健康体重的两个主要因素。所以科学的减肥应该控制热量的摄入，并同时保证足够的运动量。因为运动不足是导致肥胖的直接原因，而熬夜和饮食的不规律和不科学是导致肥胖的间接原因。所以，吃的少不等于低热量，全素食未必不胖。
一则“神秘”的短信在海口部分“白领”乃至“金领”人士之间流传，短信内容称“海南第四届梵门封穴辟谷养生定于近期在五指山路大唐养生会馆开课，由全国著名养生专家赵晓声教授亲自指导，原价12800元，现推广价5980元，一期为12天(含12天的营养餐包，四次的梵门天炙)，封穴后即可离开，不影响正常的工作和生活，海口已有93人体验梵门辟谷对排毒减肥，降三高，健肠胃，通血管，祛斑祛痘，调理糖尿病，风湿，对全身心全面调理的神奇功效。”
据网友称，所谓的“辟谷减肥”就是连续12天不吃五谷杂粮，专门吃一种“辟谷丹”，之后就会达到减肥的效果，不仅如此，还可以将身体状态调理好。当然，如此“神奇”的减肥方法价格也让一般人望尘莫及。
“大师用‘内力’封穴12天可减肥3至15公斤”
对于“辟谷”是否真的有这样的奇效，不少网友持怀疑态度，为了弄清所谓的“梵门天灸封穴辟谷减肥课程”究竟是怎么回事，工作人员对此进行了暗访。
工作人员来到海口大唐养生会馆，一位涂姓的女负责人接待了记者，并向记者讲述了“辟谷”的相关知识。
据该负责人提供的宣传资料显示，辟谷已经有几千年的历史，它不同于普通的“断食”，而是通过特殊的手段达到先天的“不食”，是一种新的平衡状态。
而所谓的特殊手段，该负责人对此进行了详细的介绍。她说，这门课程最关键的部分就是“封穴”。即“大师”会根据个人体质及要求的不同，运用“内力”对其多个穴位进行“点穴”。而“封穴”只需数分钟即可完成。
“封穴”之后，人体分泌的胃酸就会减少，并不会产生饥饿感，自然而然的就不想吃东西，而在12天的“辟谷”期间，可以服用一种主料为黄精(一种中药材)的“辟谷丹”，每天服用12粒，如果感觉饿的话，还可以每天食用一个苹果，一天分三次食用。
也就是说，如此12天之后，就可以减肥3—15公斤。
“我之前就做过12天的辟谷，效果真的非常好。”随后，该负责人“现身说法”，称自己在辟谷期间粒米未进，饿了就吃他们提供的“餐包”(类似于麦片之类的食品)，同时，她一再强调自己是“真的不饿，而不是强忍着饥饿”。
同时，该负责人还告诉工作人员，前来参加辟谷的除了海南本土的人士之外，还有一些人专门从外地赶来海南，而困扰一些人多年的病症，也是通过辟谷治好的。
而所谓的“大师”，宣传资料上则显示包括“梵门医学36代传人赵晓声教授”、“辟谷大师刘海峰老师”。随后，记者网上查阅“百度百科”得知，赵晓声系“北京大学高级经理人研究生班特聘教授、七代中医、修行国学、佛学、《易经》、《辅行诀》、《黄帝内经》四十余年。对佛学、国学、中医造诣精深，并创立体征学。”然而，这些资料均来自个人博客，真实性则无法确定。“辟谷大师刘海峰”则无详细介绍。
“辟谷可戒毒抗癌，癌细胞会被饿死”
同时，工作人员在这份宣传材料上看到，所谓的“辟谷”除了“无副作用”之外，还有“十五大好处”。分别为：胃肠系统可以得到休息、清理身体的宿便及毒素、清理优化血液系统(疏通血管溶解油脂)、大脑得到松静修养、有利于激活身体潜力，有利于激活生命潜能、明心智、改善睡眠、塑身美体、戒除毒瘾、美容养颜、疏通经络通行气血、增强抵抗力、抗癌抗肿瘤、祛病、修正性功能。
其中，戒除毒瘾和抗癌抗肿瘤引起了记者的注意，并专门就此进行询问。
该负责人表示，关于戒除毒瘾和烟瘾的功效，是人体在“辟谷”之后，就“自然而然的不想吸了”。而关于抗癌抗肿，对方称，基本原理就是“辟谷可以饿死癌细胞”。同时她还声称，目前医学界治疗癌症时所采取的“化疗”其实是最不好的，“越化疗人死得越快”，因为在化疗时，不仅癌细胞会被杀死，而身体健康的细胞也同样会被杀死。而“辟谷”则不同，它是将癌细胞饿死，而不会伤及健康细胞。
此时，工作人员提出“辟谷”费用较为昂贵，万一没有达到预期效果该怎么办？对方表示，可“无效退款”，之后便从手机中翻出一名中年男子的照片，称其为省委某位处长，这就是其在“辟谷”之后的效果。
而当工作人员问及如果参加“辟谷”，是否会和他们签订相关协议时，对方则表示“并不用签什么协议，肯定会有效果的。”
专家：此种减肥方式不可取
那么，所谓的“辟谷”减肥真的有那么神奇吗？编辑上网查阅了相关资料发现，2012年出版的《神秘现象不神秘：方舟子破解世界之谜》一书中，对于“人能够长时间‘辟谷’吗？”这一问题作出了回答。方舟子认为，绝食会让身体中的蛋白质过度消耗，先导致肌肉萎缩，进一步会引起身体多种脏器衰竭；大量消耗脂肪将引起酮酸中毒，严重时会危及生命；同时，还会导致身体必须的营养素及微量元素缺失，身体机能下降，亦可能危及生命。
此外，《轻信辟谷养生婆婆7天只喝白开水饿成肠穿孔》、《“饥饿疗法”饱受质疑“辟谷养生”科学吗？》等新闻也对“辟谷养生”提出质疑。当然，也有部分帖文对“辟谷养生”这一说法进行吹捧，甚至有专门的教程和专著。
对此，采访了海南省中医院健康管理中心主任符光雄，在了解相关情况后，符光雄明确表示“辟谷减肥”不可取。
符光雄表示，从中医原理上分析，人体并没有什么穴位在被“封穴”之后，可以让人减少胃酸分泌，从而不产生饥饿感的。此外，长时间不食用食物，会造成人体消化系统功能的紊乱，严重者可产生厌食症。
而对于所谓的12天服用以黄精为主料“辟谷丹”，符光雄也不赞成这种说法。他认为，虽然这味中药对于人体并无太大的危害，但长期不吃饭而只服用中药，也会给人体造成伤害。
能，如果只是早饭和晚饭吃159，中午正常吃饭，就减的慢一些。如果是用换食的方法就很快了，几乎是一天一斤的减。
我身边就有人用换食的方法减了二十来斤了。
后来我看她效果好，自己也试着换食了一次，结果只坚持了一天就放弃了，太饿。在我看来所谓的换食其实就是节食。
辟谷，源于道家。是道家修行中常用的一种饮食方法，其主要的目的是为了修身养性。辟谷主要是不食用五谷。为什么不吃五谷呢？主要是道家认为，五谷中均含有胚芽结构，胚芽是种子发芽再生的根本所在。辟谷主要是避免进食五谷中胚芽这一部分，为什么呢？有两个方面：第一，道家以生为根本当作修为，胚芽即代表生命。他们不想磨灭种子重生的机会；第二，胚芽在食物制作的过程中是无法单独去除的，所以胚芽中含有对人体不好的部分也就难以去掉。所谓人吃五谷杂粮，哪有不生病的。就是这个原因，只要是五谷中的胚芽部分。从此可以看出，辟谷并不是为了减肥瘦身，而是避免生病的发生几率。想要达到减脂的效果，还是要通过运动的方式消耗卡路里的方式来燃烧多余脂肪。在减肥的这条路上是没有捷径的。
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