主食里的碳水，因为吸收比较快，所以从这个角度说，对于减肥者主食的要求，是每天不低于二两到三两，就是不能比这个更低了，同时呢，也不建议高于七两到一斤
每个人，因为身高、体型的不同，加上工作量以及劳动力的差别，所需要的热量也各不相同，一般而言，一人一天最低不能少于1000卡的热量，才能从事安全而有效的运转。要维持目前的体重，每天每公斤体重必须吃进30至35大卡的热量。
一个50公斤的人，每天吃进1500大卡至2000大卡，体重就会维持现状。如每天多吃了二百伍十大卡而维持一个月，就会长肥一公斤。相反每天少吃了二百伍十大卡而维持一个月，则可减肥一公斤；每天少吃了一千大卡而维持一个周，同样也可减肥一公斤。也就是每七千大卡热量可换一公斤肉肉。
计算自己一天热量需求
一天总热量 ： 每公斤体重 * 30卡热量
由于工作性质的不同，所乘的单位还可细分为：
较不费力的内勤工作者 ： 标准体重(公斤) * 25卡 + 500卡
稍费体力的外勤工作者 ： 标准体重(公斤) * 30卡 + 500卡
大量费力的劳力工作者 ： 标准体重(公斤) * 35卡 + 500卡
人体一天总共摄入1700千卡的热量就可以了，相当于5两左右米饭、半斤左右的肉、一斤左右的蔬菜和水果。但从事不同职业的人，总热量有一些差别，具体而言，从事低体力活动：标准体重×30＝所需热量(千卡)；从事中等体力活动：标准体重×（35~40)＝所需热量(千卡)；从事重体力活动：标准体重×（45~60)＝所需热量(千卡)。
另外，每天低于一千大卡的食物热量如维持很久，会因人体细胞由於长期营养不足而转变成癌细胞，种下数十年后得癌的不幸结局，这一点是一般人所未曾想到的。长期营养不良是得癌症的主要原因之一。
由于有的人经常使用不健康的减肥品或经常节食，他的代谢水平可能会比常人低，也就是他不用摄入这么多的热量就可以维持现有体重，所以请不要随便使用不健康的减肥方法。
扩展资料：
人体一天所需的食物至少：
蔬菜：捧或把
两手并拢，一捧可以托起的量，即为一捧。双手捧，可用来衡量蔬菜类食物的量，而且是洗净切过后的蔬菜量，一个双手捧的蔬菜量大约100克左右。
大豆、坚果：单手捧
单手捧的动作是五指弯曲与手掌可拿起的量，这样的量法更适合用来简单测量大豆、坚果等颗粒状食物的量，一个单手捧的花生米或者大豆的量约为20克。如果是带壳的坚果，应称量的是去壳后的重量。
球形和块状食物：拳头
球形和块状的食物多见于主食，比如一个圆圆的馒头，又或者一块红薯等，一个成人中号手拳头大小的馒头的重量大概在80克左右。
肉类、奶酪等：两指厚长
对于规则的肉类或者奶酪，还可以用食指和中指的厚度和长度来测量。
参考资料：人民网-《中国居民膳食指南》：一天吃多少？伸手就知道