大部分中药都是苦的，是因为中药中的有效成分大部分都是生物碱，而生物碱的味道基本上都是苦、腥、臭，在加上中药在吃的时候都要熬和浓缩，所以就更苦了。 喝中药有中药祛苦六法，可以让中药比较容易入口。 ①掌握服药时间 在一天24小时内，机体有两个吸收药物的“黄金时期”，一个在上午8时至10时，一个在下午2时至3时。苦味中药可在饭后上述时间内服用。。。 ②掌握药液温度 中药的服用讲究“寒者热之，热者寒之”。但苦味中药的服用可不拘泥此道。有关专家研究证实，舌头对37℃以上的温度更为敏感，因此，苦味中药汤液的温度应控制在15℃至37℃。 ③掌握含、咽部位 研究表明，人的苦味感受器主要集中在舌头的前半部，以舌尖最为突出。因此，药液入口后，最好迅速含贮于舌根部，自然咽下，也可用汤匙直接将药液送至舌根顺势咽下。 ④掌握服药速度 药液在口中停留的时间越长，感觉味道越苦，因此，苦味中药的服用力求干净利落，转瞬即逝。 ⑤服药后喝适量温开水 这样既有利于胃肠道对药液的吸收，又可在一定程度上缓解药液的苦味。 ⑥添加调味品 在苦味药液中加入蜂蜜、蔗糖等，但对黄连、胆草之类，尽量少用或不用调味品。若有必要可酌配甘草、大枣之类调和。
1、药不一定都是苦的，中药里的甘草就是甜的，滋补汤剂一般以淡微甜味为主。中药大多发苦的原因是因为药材里的成分导致的，如黄连里的黄连素，本身就是味苦的！味道很差的药在制剂的时候通常都做成糖衣片剂，这样做成的药物不但不苦，还是甜的。
2、中药不一定是苦的，他有五味：酸，苦，甘，辛，咸。 中药的有效成分主要是生物碱，所以大多数中药都是苦的。中医病证很复杂，很难保证一付汤药中用不到苦味的药。
3、也有甜的呀！！甘草片(甘草这植物就是甜的)之类的，当然，也有的药吃起来是甜的，其实是因为加了甜味剂(糖浆)。如果说是中药的话，因为天然药物(未经提纯)里面大都含有大量的{鞣质(杂质)涩味}，以及{蒽菎类化合物(药用成分)，生物碱(药用成分)苦味}。。。。。我们熬药吃的时候，在把药用成分浸煮出来的同时也把鞣质这样的杂质给煮了出来，所以吃起来又苦又涩 。
其实，红糖都是中药，山楂也是中药，都不是苦的。
苦，大家都会想到黄连，因为有俗话“哑巴吃黄连，有苦说不出”嘛。
一个名老中医说，中药有三苦：黄连、木通、龙胆草。
上面的这三苦，还不是最苦的中药，最苦的很好记，叫——苦参，多么形象！
一般来说，清热解毒的中药多半是苦的，而补药多半是甜的，起码味道也要好一些。
良药苦口利于病，人人皆知。问题是，有的药实在是苦不堪言，难以喝下。中医专家总结出中药祛苦六法，可以让中药比较容易入口。①掌握服药时间
在一天24小时内，机体有两个吸收药物的“黄金时期”，一个在上午8时至10时，一个在下午2时至3时。苦味中药可在饭后上述时间内服用。
②掌握药液温度
中药的服用讲究“寒者热之，热者寒之”。但苦味中药的服用可不拘泥此道。有关专家研究证实，舌头对37℃以上的温度更为敏感，因此，苦味中药汤液的温度应控制在15℃至37℃。
③掌握含、咽部位
研究表明，人的苦味感受器主要集中在舌头的前半部，以舌尖最为突出。因此，药液入口后，最好迅速含贮于舌根部，自然咽下，也可用汤匙直接将药液送至舌根顺势咽下。
④掌握服药速度
药液在口中停留的时间越长，感觉味道越苦，因此，苦味中药的服用力求干净利落，转瞬即逝。
⑤服药后喝适量温开水
这样既有利于胃肠道对药液的吸收，又可在一定程度上缓解药液的苦味。
⑥添加调味品
在苦味药液中加入蜂蜜、蔗糖等，但对黄连、胆草之类，尽量少用或不用调味品。若有必要可酌配甘草、大枣之类调和。 你的胃不好，最好在服药前先吃点东西，这样就不会伤胃了。