壶为一种有把有嘴的容器，通常用来盛茶、酒等液体。自汉代以来，瓷壶一直是各地生产的大宗产品，唐以前的壶无把，只在肩部安系或在颈部饰双耳，从唐代开始，带把的壶开始流行。
（1）鸡头壶亦称“天鸡壶”。是在盘口壶的肩部一面加饰一个鸡头，另一面安置把手，前后对称。西晋时的鸡头壶短小无颈，肩部有系，鼓腹小底。东晋鸡头壶鸡头有颈，圆口，并出现鸡尾形壶柄。南朝时壶身增高，颈细长。隋代时腹部变为修长，上圆下瘦，鸡头作昂首曲脖打鸣状，柄与肩部基本垂直，柄上有龙形之类塑贴。
（2）双系鱼形壶晚唐至五代流行的一种器形。瓶体为连体双鱼形，鱼嘴为壶口，鱼脊为双系，鱼尾为圈足。模仿自然，造型优美精巧。
（3）盘口壶汉至唐流行的一种器形。西汉时有的喇叭口壶已在口颈交接处做出一条棱线；东汉时棱线更加突出，口颈外斜，初具盘口的样子，后来即变成盘口壶。盘口壶的演变趋势是通体由矮变高，盘口逐渐高起，颈由短到长；腹部由圆发展为椭圆；系由环形演变到桥形，后又变成条状。
（4）执壶中唐时出现的一种酒器，亦称“注子”。其形状为喇叭口、短嘴，嘴外削成六角形；腹部肥大，把手宽扁。晚唐时的执壶形状为颈部加高，嘴延长，孔加大，椭圆形腹上有四条内凹的直线，美观而实用。五代时壶底由平底改成圈足，容量增大。宋代的执壶，壶身多呈瓜棱形，流、口及柄等高，柄较长，更为实用。元代执壶以玉壶春瓶为壶身，流贴于腹上，较宋代为长，高度一般与壶口平行，并向外倾斜；在流与颈之间连以s形饰物。柄与流对称，下端贴附腹部，高度与流平行或稍低。这种执壶以景德镇青花器为多，浙江龙泉窑也有烧制。明永乐朝执壶形制和元代相仿，较为清秀。
（5）提梁壶宋耀州窑新创的壶式。小口、球腹、三兽足；肩一侧有龙首流，肩部两端连以半月形提梁。明隆庆提梁壶，器型浑圆，提梁式柄。万历间提梁壶，造型考究，柄作窗门形、柄一侧内面有一突孔，便于穿系壶上的兽纽盖；壶嘴弯曲度大，壶身作一瓜棱形。另外，还有瓜棱壶、小口壶、人首鱼龙注壶、长颈注壶、龟形壶、葫芦壶、僧帽壶、凤首扁壶、梨壶、扁平大壶、莲瓣壶、卤壶、竹节柄壶、松竹梅壶、鼎式壶、鼻烟壶及供春壶等。大都造型古雅，制作精美，既实用又美观。
碗为盛饮食的器皿，多为圈足或平底，是瓷器中产量高且出现早的制品。早在原始青瓷中就有发现，流行于魏晋，唐以后大量生产，以至成为古代瓷业生产的大宗产品。
（1）平底碗东汉时的造型为口缘细薄，深腹平底，碗壁弧圆，为半球形；还有一种为口缘微内敛，上腹微鼓起，下腹弧向内收，平底。西晋时多为平底、大口、浅腹。东晋时的碗底出现底足并宽大，拙重厚实。隋碗有的直口有的敛口，均为平底深腹。
（2）葵瓣口碗器口为六瓣葵花式，腹略有弧度，浅圈足，均为白釉印花。创烧于宋代，明永乐时常见，清代康熙、雍正时常有仿制。
（3）雍正粉彩团花蝴蝶纹碗清雍正年间粉彩瓷的代表作品。造型为直口圆唇，腹缓收成小平底，圈足。白釉，釉质细润。饰团花五组，每组画不同姿态的一对彩蝶，衬以花卉纹，其中蝶翼上的脉络清晰可辨。色彩绚丽，层次分明。另外，还有盖碗、翻口碗、金扣边碗、四出碗、八出碗、孔明碗、斗笠碗、扇形碗、莲蓬碗、折腰碗、鸡心碗、卧足碗、素碗、脱胎碗及宫碗等。大都造型优美，线条流畅，纹饰简洁。
盘为盛放物品的扁而浅的用具，造型常见的有圆、方两种，也有海棠形等特殊种类。碟的造型与盘类似，但比盘小。
（1）盅盘南朝至隋代的一种轻巧实用的茶具或酒器，多在浅腹平底的盘内环置5个小盅，盘作子口，似有盖。
（2）高足盘隋瓷中的典型器物。造型为口沿微向外撇，盘心平坦，常有阴圈纹；盘下有喇叭状高足；盘内有3—7个不等的支烧痕迹。
（3）三角形碟造型为等边三角形，曲线口，斜立壁，平底。器内有凸起花纹，施白釉，外底刻有“官”字款，为辽代所制。
（4）方碟造型为方形，侈口，曲边，平底。碟里满印凸起花纹，有全施白釉的，也有施黄、绿、白三色釉的。据文献记载，“汉食贮以金器，蕃食贮以木器。”方碟及三角形碟是渊源于木制的同式器皿。