“一饮一啄莫非前定 ”，这说的是生命里程里的因缘果报丝毫不爽；
当下的“吃肉吃素”不都是“前定”，更多取决于当下“一念”。
“恶业善业”固然有“前缘”，当下“一念”，足以让命运从此改变。
出自净空法师《地藏经讲义》 【十五者或为帝王。】 我们晓得世间古时候的帝王，现在每个国家地区这些领袖、领导人，都是过去生中修大福报，他才感得。没有福报的人，这个位子他得不到，不但得不到，给他他也受不了，这个正是所谓‘一饮一啄，莫非前定’，你命里有的决定有，命里没有的求不得。我在前面曾经跟诸位讲过，没有那么大的福报官阶授给你，你还没有得到的时候人就死了，这个例子我看过很多；你只有这么大、这么高的位置，再往上一升，你还没有得到人就走了。所以说是世间功名利禄，都是自己前世今生所修，大多数的人前世所修，今生你遇到善知识的指引，今生修今生能够转业。
佛家没有宿命论，不承认宿命论。
佛家的因果论是贯穿于三藏十二部经典里的，您不可能把浩如烟海的经书全看了吧？
即使如此，您也可以通过佛教基础知识了解到他，建议您看看圣严三书：《佛学入门》，《学佛群疑》，《正信的佛教》。
我的理解：
这句话本身是从儒家、道家的天命观点而来的，说的不是佛法，但是被净空法师所借用，以说明因缘果报法则的普遍存在。
在佛法中，强调的是因缘果三者构成的关系链，因和缘，是事物发展的必然规律，因果，指的是因缘果报一个整体的规律，在佛法中没有什么“注定”的概念，是个变化和无常的概念。
过于机械理解因缘果报是对佛法的误解。特别是在居士佛教中，由于最开始接触的都是儒家道家的鬼神天命思想，所以这种错误最常见。
我没看过“和谐拯救危机”节目，所以不知道净空法师是怎样说的，可能一是读者断章取意的误解，二是应机说法时，对不同的听众有不同的指导。